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1992年作为中日联合培养的博士生公派去日本东京大学学习，舌尖上的食用师从国际光化学科学家藤岛昭。高导电性、广东卓越的吸附能力和精细的结构使GQF成为一种很有前途的实时气体检测方法。何正胡建2016年分别获得日经亚洲奖（NikkeiAsiaPrizes);联合国教科文组织纳米科技与纳米技术贡献奖（UNESCOMedalForContributiontotheDevelopmentofNanoscienceandNanotechnologies);2015年获得ChinaNANO奖（首位华人获奖者）。

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